每個上班族總是剛上班就等下班,星期一上工等收著週五夜晚收工,平凡如業務小姐的我當然都在期待週五夜晚的到來,不為別的就單純為了週六的假期而愉悅,當然,週五通常為了慶祝隔天放假,會暫時把已經失敗大約50,000次的減肥計畫拋在一旁,兩人大吃大喝逍遙去(迷:窈窕的身材當然也是跟我們漸行漸遠阿!!)

最近因為本公司出現一道會干擾腦波正常運作的「太陽黑子小姐」,嚴重干擾大家的腦子運作,豬排穎小姐首當其衝,難怪天天上班臉色很菜,面如搞灰,上週五為了好好釋放一下太陽黑子小姐帶給大家的低頻干擾,於是乎「相交」來去吐苦水配飯吃(迷:自己愛吃還要牽拖一堆理由)

既然要大吐苦水,想必整夜都會是個抱怨的派對,在這樣的目的下,原本大塊頭先生提議去吃「每盤100元的海鮮熱炒」,大夥兒一整high準備前往可以大聲喧嘩都沒有阻止你的海鮮熱炒店移動(註:總不能在高檔的西餐廳痛哭的數落太陽黑子小姐的不是吧!),可惜.....一向都沒有訂位非常隨性的我們吃鱉了!!

正當一群人在市民大道的熱炒店前因位置不足而被拒絕入場時(註:這種心情應該跟穿的漂漂亮亮要去pub玩,卻狠狠的被打槍在外頭不能進去的遺憾是一樣的),一向號稱找餐廳王的大塊頭先生提議到市民大道上的雲泰餐廳去吃飯,ok!反正夏天吃點酸辣的食物頗開胃的(迷:業務小姐請問你要開胃幹嘛?)

一到了餐廳門口,餓壞的幾個人連忙衝進店內,只見服務員(應該是泰國人)熱情的招呼我們坐下,此時業務小姐發現一個驚人的事情--「餐廳裡竟然連一桌客人都沒有?!」當下業務小姐大驚,心想該不會這麼倒楣剛好遇到「地雷店」?可是都被招呼了,總不能拔腿就跑吧!於是當下把眼光犀利的掃像大塊頭先生,用眼神告訴他:「如果不好吃,你就給老娘注意一點」

翻開菜單,老實說因為標榜雲泰料理,因此可以選擇的菜色也比一般的菜色餐廳多很多,價位大多從100~180元中間,以這樣的價格來說業務小姐認為是合理的

「商業套餐的菜單,晚餐的菜色在背面」
本次參與釋放太陽黑子派對的有三人,固定班底當然就是業務小姐跟大塊頭先生,外加一位被黑子持續不斷照射豬排穎小姐,另外一位老班底叉燒zo小姐,因為要趕回家盡「孝道」,所以本次缺席不克參加,下次再補點她的名

「來猜猜!誰是業務小姐?」
在三個人隨意胡鬧之下,冒著相機隨時會沒電的危險,硬是亂拍了幾張照片之際,服務員照慣例先送上一大盆「泰國白飯」,說真的業務小姐還真愛泰國米粒粒皆分明,又有口感的米類食品

有人說要看這家店煮出來的東西夠不夠水準,就先嚐嚐它的白飯;的確,越是簡單的東西越是困難,如同一加快炒店最難表現的其實是「蛋炒飯」(迷:快來盤蛋炒飯,ㄏ喝阿一.......),金沙塔的白飯很夠水準,有時候業務小姐到其他的泰式餐館去大快朵頤一番時,往往都會失敗在白飯上,有很多餐館用的是放很久的泰國米,這樣的米煮起來吃起來口感會乾乾硬硬的,但是金沙塔的白米是新鮮的,因此煮起來的飯粒粒分明之外,要帶一點彈牙的口感,更重要的是她的米不乾澀,米粒裡面充滿了「水分」,這一的白米讓業務小姐頓時失去理智,冒著今年出國會被泳衣包裹成肉粽的危險,手不聽使喚的添了一大碗,準備展開今天的晚飯

「酸辣泰式涼拌海鮮」
一般到泰式料理店業務小姐必點涼拌類商品,舉凡涼拌花枝(迷:你是想把花枝男吃掉吧!)、涼拌雞絲等等的開胃小菜,今天週五晚上來點涼拌海鮮吧!(迷:想幹嘛?想幹嘛?)業務小姐愛吃蝦子,於是先嚐一口蝦子,酸酸辣辣的湯汁入喉,非常清爽,好吃的讓業務小姐瞇起眼睛直呼美味,接二連三的把花枝、蛤仔通通吃下肚,光吃海鮮不過癮,最後業務小姐還把開胃涼爽湯汁拌入飯中,稀稀呼呼的把一大碗白飯吃光光,ㄟ....這才第一道菜耶!!

「青菜底甲啦!!蝦醬空心菜」
吃飯不忘來點綠色蔬菜,這道菜讓業務小起上次跟豬排穎小姐一樣去吃泰國菜,結果大小姐硬點了一到比「鹹魚腳臭」還要臭上萬倍的「蝦膏空心菜」,我的媽阿!!此菜一端上桌,人人皆退避三舍,掩口拔足狂奔,蝦膏的威力果然比蝦醬來的猛

不過這道蝦醬空心菜,金沙塔炒得很好吃,蝦醬的味道濃厚確不腥臭,清清脆脆的空心菜沾一點蝦醬湯很下飯,基本上業務小姐絕的泰國料理牽扯到涼拌或是清菜,幾乎都很適合拿來配飯吃,不過業務小幾個人習慣更愛把湯汁拌飯吞下肚,這真是人生的大滿足;但是這盤菜人家沒有倒到白飯裡啦!!總要留一點給大塊頭先生以及豬排穎小姐阿,不然他們都要餓肚子了啦!!

「超厚~月亮蝦餅」
來吃泰式料理怎麼可以錯過經典的月亮蝦餅呢?這是業務小姐第一次吃到這麼後的月亮蝦餅,上菜時一度誤認為是「厚切豬排」,咬了一口才發現,這真的是月亮蝦餅,因為做得比較厚,加上店家很用心把油瀝的很乾淨,咬下第一口,淡淡的蝦味充滿口中(註:又是蝦...已經是今天的第三道蝦料理啦!!),厚厚的蝦餅吃起來超有飽足感的;

話說,月亮蝦餅要好吃,醬料戰一大部份的因素,因此業務小姐特別來介紹一下金沙塔獨有的蝦餅沾醬,其實業務小姐的嘴不是頂厲害的,所以無法嚐一口就告訴各位客倌理面有哪些內容物,唯一可以說明的是當時的感覺,蝦餅的沾醬比一般的沾醬來的濃稠,有點「ㄍㄡˊ」,是正點的「蜂蜜梅子醬」,因為「ㄍㄡˊ」所以吃起來的味道特別醇厚,不像一般餐廳所提供的醬料稀稀水水的,味道不足而無法襯托蝦餅的好吃,推薦大家來這邊一定要點份量足夠的月亮蝦餅,嚐試他的酸甜沾醬

「經典菜之一~椒麻雞」
說到這個椒麻雞,業務小姐不得不大推,原本業務小姐以為先油炸過的椒麻雞吃起來會有油膩的口感,所以遲遲不敢動快,在大塊頭先生的慫恿之下,業務小姐大膽的夾起一塊肉,咬了一口,哇......結果非但沒有油味,反而清爽異常,酥酥脆脆的口感加上一點點醋酸醬油的醬料,頓時味覺都省了(註:有點誇張的用法),吃光後盤子上也沒有出現常見的浮油,感覺吃下一整盤都不會造成身體上的負擔(迷:這是你自己愛吃找理由的藉口吧?!)

「台灣菜~蟹肉烘蛋」
這道菜出現在這邊老實說感覺有些怪怪的,業務小姐也不是很明白為何標榜正宗雲泰料理的店家為何菜單上出現一堆「烘蛋」料理?不過,這家店倒也很誠實,一大盤但裡頭真的有好多蟹肉,口味就很一般的台菜,我想應該是老闆覺得要弄點「台灣人的口味」,所以加入蛋料理吧?好險沒出現更多台菜式的菜色

吃到這邊其實還有一樣必點料理「打拋牛肉」,不過因為當天大塊頭先生的手不知道在抖什麼鬼,所以那張照片整個湖的很嚴重,業務小姐擔心讓大家的眼睛受傷,所以這次就不放圖啦!!下次業務小姐會嚴厲的指證大塊頭先生,要他的手不要抖抖抖.....

回到正題,打拋牛肉算是業務小姐每次吃泰國菜一定要來上一盤的菜,可是很多泰式餐廳不知道是因為名氣大還事客人太多,味道不是過鹹就是過淡,更可怕的是油很多,濕濕滑滑的,雖說這道菜業務小姐真的很喜歡,因為很下飯(迷:該不會又要再來一桶飯吧?),可是往往過油的下場是發腫的身材,於是業務小姐通常都只會舀上層的肉來吃,至於下層嘛!!就留給身材完全走樣的大塊頭先生啦!!

可是.....金沙塔的打拋牛肉是業務小姐有生以來吃過最.....不油膩的打拋牛了,炒得乾乾鬆鬆的牛絞肉,捨去了一般餐廳大火熱炒的油膩感,即使舀一大口來單吃都不會覺得油臭味很重,雖說這肉被炒的乾乾的,可是牛肉吃起來一點都不乾澀,該有的牛肉湯汁依然被封存在一粒粒的絞肉中,業務小姐二話不多說,馬上再添一碗香噴噴的泰國白米飯準備好好的品嚐這一道特別的料理

6道主菜全部上完啦!!因為天氣過於褥熱,所以就暫不點熱湯來悶燒自己的身體,取而代之的當然是充滿南洋風情的甜點


「黑色風暴~椰奶黑糯米粥」
說道甜點,業務小姐與大塊頭先生偏好椰奶黑糯米粥,來這邊當然要吃椰奶的阿!!這樣才能夠感受到濃濃的南洋風情,捨去一般大家常吃的摩摩喳喳,點個清涼有勁的黑糯米粥來嚐嚐,而且黑糯米煮的程度剛剛好,Q度跟彈性都很夠不會糊糊的,再淋上真正的椰奶漿,口味非常的濃郁,吃上一口保證有幸福的感覺;為什麼說是用真正的椰奶呢?因為很多餐廳為了要省錢,都會把椰奶加水稀釋,導致椰奶的味道變得很淡,色澤也呈現如水般的清淡,當然口味就沒這麼好囉!!

三個人吃飽喝足後,漫步在市民大道上,試圖要把滿肚子的泰國菜給消化掉,業務小姐捧著極為滿足的肚子,開始計畫明天的減肥計畫

業務小姐太愛吃泰國菜了啦!!如果各位朋友有好吃的泰國餐廳或小吃歡迎寶給業務小姐來「聞香」一下囉!!

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《店家資訊》
店名:金沙塔雲泰料理店
地址:台北市大安區市民大道4段70號
訂位電話:02-27815522
價位:每道菜100元起
 

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